1、洗过的鸡蛋放多久会变质
洗过的鸡蛋会失去外层天然保护层，增加细菌滋生的可能性。一般来说，如果将鸡蛋放在室温下，洗过的鸡蛋只能放置1-2小时。如果要储存更长时间，应该放在冷藏室中，这样可以延长它们的保质期至少一个月。
一个好的储存方法是将洗过的鸡蛋放在一个密封的容器中，以防细菌进入。还要注意，在储存之前要检查一下鸡蛋是否有裂痕或损坏，如果有裂痕或损坏，放置时间还要更短。
2、如何检测鸡蛋是否变质
一般来说，鸡蛋如果变质会散发出一种难闻的恶臭。另外，我们可以在水中浸泡鸡蛋，如果鸡蛋浮在水面上，那么表明鸡蛋已经变质；如果鸡蛋浸没在水中或是微微浮在水中，那么鸡蛋是新鲜的。
此外，我们还可以通过观察蛋白和蛋黄的颜色来判断鸡蛋是否新鲜。鸡蛋新鲜时蛋白是半透明的，蛋黄颜色较深。当鸡蛋变质时，蛋白会变得浑浊，蛋黄变成了淡黄色，并且有一种强烈的臭味。
3、如何处理过期鸡蛋
如果发现有过期的鸡蛋，最好是丢掉它们，不要使用。过期的鸡蛋可能已经变质，吃了会让人患上食物中毒。不仅如此，过期的鸡蛋还会影响到其他食材的新鲜度。如果不确定鸡蛋是否过期，最好不要冒险使用。
如果实在想要利用过期鸡蛋，可以将它们用开水烫一下，或是将它们煮熟。这样可以杀死细菌，减少食物中毒的风险。但是要注意，如果鸡蛋已经变质，就算通过烹饪也不能再让它们变得新鲜。
4、未洗过的鸡蛋能放多久
相比较洗过的鸡蛋，未洗过的鸡蛋更加容易储存。未洗过的鸡蛋可以放置在室温下，保质期在21天左右。如果想让它们更加持久，可以把它们放在冰箱中，但是要注意，如果放在冰箱里的鸡蛋太冷，将可能造成鸡蛋变质。
另外，未洗过的鸡蛋有一层天然的防护层，对于细菌的入侵有较强的防御能力。在储存未洗过的鸡蛋时，要记得存放在一个干燥、通风的地方，同时避免与有异味的食物接触。
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