1、豆浆豆子泡多久是最好的
豆浆是中国传统的营养饮品之一，含有丰富的优质蛋白质和植物纤维，对于增强人体免疫力，维持身体健康具有很大的作用。而豆子也是非常营养的食物，经常吃豆子可以降低胆固醇、改善便秘等。那么，在泡豆浆和煮豆子的时候我们应该注意哪些问题呢？
首先，豆浆豆子泡的时间并没有严格的标准。因为豆子的泡水时间和种类有关，不同种类的豆子泡水时间也不同。比如黑豆需要泡一整夜，大豆只需要泡6-8小时，红豆则只需泡4-6小时。在泡豆子的时候可以适当的加点苏打粉，可以使豆子更容易吸收水分。
2、煮豆子的时间不能过长也不能过短
煮豆子的时间也是需要注意的，太长不仅会让豆子口感变差，而且会破坏豆子中的营养成分；太短则可能会导致豆子没有被熟透，难以消化。一般来讲，不同种类的豆子煮的时间也不同，最好以豆子变软烂为准。譬如说大豆煮60分钟、黄豆煮45分钟、红豆煮30~50分钟、芸豆煮25分钟左右，但具体还要视泡豆时长、煮豆器的功率等情况而定。
3、关于豆浆的搭配和口感
豆浆的味道相对还是比较单调的，所以需要适当地搭配其他食材，比如加入花生、黑芝麻、桂圆等可以增加豆浆的口感，让豆浆更加香浓。此外，在豆浆中加入适量的糖、蜂蜜等，也可以让其更加可口。需要注意的是，加糖的时候最好不要在豆浆未完全热的情况下，因为热豆浆会将糖完全融化，更容易让口感更好。而凉豆浆则反之，糖不容易溶化。
4、如何保存豆浆和豆子
如果豆浆和豆子没有在当天用完，我们需要妥善保存它们。对于豆浆，最好在24小时内饮用完，如果需要存放的话，可以倒入干净的容器中冷藏，但是最长不要超过两天。而泡好的豆子可以直接放入冰箱冷藏保存，如果需要长时间保存，则需要晾晒干水分后密封保存，以免豆子变质、发霉。