1、水稻品种和存放时间

不同水稻品种的粘度有所不同，因此蒸熟的时间也有所不同。一般来说，糯米的蒸熟时间比普通米长。另外，不同品种的水稻保存时间也会对蒸熟时间产生影响。新米缺少一定的水分，蒸熟的时间会更短一些，而储存较久的米则需要更多的时间才能蒸熟。

2、蒸饭的量和蒸层

蒸饭的量和蒸层也会对蒸熟时间产生影响。如果蒸饭的量过多或蒸层数过高，蒸熟的时间会比较长。因为越往下层，热量会逐渐减退，所以蒸饭量过多时需要延长蒸熟的时间。同时，如果蒸层数过高，则需要更长时间才能蒸熟。

3、水的用量和火候

蒸饭中水的用量和火候也是影响蒸熟时间的因素。如果水的用量多，需要更长的时间才能将水蒸发干净。同时，火候也需要根据不同的情况作出调整。如果火候过小，需要更长时间才能将米饭蒸熟；如果火候过大，可能导致米饭过干或不均匀。

4、蒸饭器的功率和型号

蒸饭器的功率和型号也是影响蒸熟时间的因素。功率越高的蒸饭器蒸熟时间会更加短暂。型号上的差异也可以产生影响。高级的蒸饭器设备比低级的可能需要更短的时间来烹饪同样数量的米饭。