1、为什么需要泡药材？
粗枝大叶的草药，里面的各种成分密度不一样，不同成分的挥发性也强弱不同。药材并不是为了味道才泡发的，而是因为不同的药材需要不同的温度、时间、水量等条件，具体情况需要根据药性来确定。泡药材的目的在于挥发掉药材的杂质和一些不必要的成分，以避免对药物疗效的影响。
2、不同药材泡的时间不同
泡药材时间需要根据具体的药材来定，一般情况下草药要泡发30-60分钟，较多的泡三四小时左右。比如说，莲子肉需要用40℃的水泡发半个小时左右，黄芪需要用25℃-30℃的水泡发1个小时左右，黄连需要用45℃-50℃的水泡发20-30分钟左右。因此，把握泡药材的时间是很有必要的。
3、泡药材时注意的事项
首先说说水的问题：选择用凉水还是热水泡药材呢？这个问题选择凉水泡药材的药材有黄连、黄芩等较苦的草药；选择热水泡药材的药材有党参、麻黄等，以及需要沸水冲泡的药材。其次，要注意药材是否需要泡发，如瑶柱、杏仁、桂圆等就可以不泡发，而是直接用沸水冲泡。另外，如果需要将药材泡发的话，建议在干净的水盆或加盖的开口杯子中，不要用金属或塑料器皿泡药。
4、泡药材的注意事项
高温多湿、阳光直射、生虫霉变都会影响药材的质量和药效，因此应该注意避免。泡药时要保持空气流通，减少潮湿，不要把泡好的药水泡太久，一般情况下两天就过期了。药材自带特殊的气味，所以保管时也需要特别注意密闭情况，防止异味污染。最后，如果你的药材有发霉变质，请果断丢掉，不要再继续使用。