1、小蜜蜂是什么

小蜜蜂是一种常见的麦芽糖浆或葡萄糖浆，或混合物为基础原料，加入乳化剂及食品添加剂等生产而成的甜味糖浆。

它主要含有麦芽糖、葡萄糖、蔗糖等简单糖分子，不同品牌的小蜜蜂成分也不尽相同，但大致组成相似。小蜜蜂用于各种糕点、饼干、糖果、饮料等食品中，具有一定的甜味和黏稠度。

2、小蜜蜂保质期

小蜜蜂的保质期一般为1-2年左右，具体视生产商和储存条件而定。

不同品牌的小蜜蜂，其保质期也会略有不同。但无论哪种小蜜蜂，都应在生产日期后的一定时间内食用，以保证食品的质量和安全。

3、小蜜蜂保质期受哪些因素影响

小蜜蜂保质期受以下因素的影响：

1. 保存环境：小蜜蜂保存时要保持干燥、阴凉、通风的环境，避免受潮、暴晒和高温，否则小蜜蜂的保质期就会缩短。

2. 包装方式：小蜜蜂通常用玻璃瓶、塑料瓶或铁罐包装。其中，密封良好的玻璃瓶和紧密封闭的铁罐能更好地保持小蜜蜂的品质。

3. 添加物质：小蜜蜂中添加的乳化剂和食品添加剂等，也会影响其保质期。

4、如何正确保存小蜜蜂

正确的保存方式有利于延长小蜜蜂的保质期，以下是保存小蜜蜂的良好方式：

1. 避免暴晒：阳光下和热的环境都会降低小蜜蜂的品质，所以应该存放在阴凉、干燥处，避免与阳光直接接触。

2. 避免潮湿：湿度也会影响小蜜蜂的保质期，所以要保持干燥的存放环境，避免接触水分。

3. 不要直接照射光线：小蜜蜂在长时间受到强光的照射后，可能会变质、挥发，导致质量下降。

4. 避免高温：存放在高温环境中，小蜜蜂会变质、变色、变味，质量大打折扣。

5. 注意瞬间温度变化：存放小蜜蜂的环境应尽量保持温度稳定，避免快速变化影响它的品质。