1、猪肝的烹饪时间与肉质有关
猪肝的肉质决定了它的烹饪时间，通常来说，猪肝比较嫩，所需烹饪时间较短，大约需要煮5-8分钟即可煮熟。而如果猪肝较老，肉质较硬，需要煮的时间更长，大约需要10-15分钟煮熟。因此，在选购猪肝时，要根据肉质的新鲜程度和嫩度来决定煮熟的时间。
2、猪肝的烹饪时间与切片厚度有关
猪肝的切片厚度也会影响烹饪时间。如果猪肝切得薄，烹饪时间相应也会减少。一般来说，切厚度大约在0.5-1厘米的猪肝，需要煮10-15分钟，而切厚度在1-2厘米的猪肝，需要煮15-20分钟，甚至更长。
3、猪肝的烹饪时间与烹饪方式有关
猪肝也可以采用不同的烹饪方式，烹饪时间自然也不同。如果选择煮猪肝，煮熟的时间需要较长，而炒猪肝或者炸猪肝则需要的时间相对较短。煮熟的猪肝，烤的时间也会比较短。因此，在烹饪时，要根据所采用的烹饪方式来决定烹饪时间，避免过熟或者未熟。
4、如何判断猪肝是否已经煮熟
如何判断猪肝是否已经煮熟也是关键。一般在使用刀尖戳入猪肝，发现没有血水流出时，就已经煮熟。如果再煮过度，猪肝就会变得更加嫩且口感较差，所以需要在煮熟的时间内准确地掌握火候。