1、泡发时间对煮花生的影响
泡发时间是影响煮花生时间的一个重要因素。如果花生泡发的时间太短，那么它们在煮的时候很难变软。相反，如果泡发时间过长，时间过长，花生的味道会变得相对淡一些。
所以，对于新鲜花生来说，我们可以尝试泡发一两个小时，而对于干花生来说，泡发时间需要更久一些，可以尝试泡发 6-8个小时左右，这样才能在煮的时候煮熟，而不会让花生变的过软。
2、煮花生的时间和水量
除了泡发时间，煮花生的时间和水量也是需要掌握的。一般情况下，煮花生的水要高过花生，让水可以顺着花生的“接口”进入花生内部，加速花生熟化的速度，煮的时间也会短一些。
具体而言，我们可以将泡发好的花生放入足够的水中，然后煮开水，加一点盐和生姜，再转小火炖煮，时间大约在20-30分钟左右即可，这样的煮法可以将花生煮的软硬适中，让花生的营养更好的释放出来。
3、测试花生是否煮熟
如何确认煮的花生是否已经煮熟呢？有一个简单的测试方法：用勺子舀起一颗花生，如果花生皮可以很容易地从花生仁上脱落，这表示已经煮熟了。此外，我们还可以将一颗花生放在手上，掰开来看，如果花生仁已经呈现柔软的状态，那么也表示花生已经煮熟了。
4、煮好的花生可以怎样吃
煮好的花生可以直接食用，也可以用于制作其它食品，例如花生糊、花生酱、花生糖等等。在口感方面，已经煮好的花生入口鲜嫩软糯，可以爽脆的享受到花生带来的营养和美味。