一、白芸豆煮多久的决定因素

白芸豆煮熟的时间与以下几个因素有关：

1. 芸豆的品种：不同品种的芸豆煮熟时间略有不同。

2. 煮豆的器具：使用不同器具煮豆的时间也会有所不同。

3. 煮豆的水质：水质的硬度也会影响到煮豆的时间。

二、不同品种白芸豆煮熟时间

不同品种的白芸豆煮熟时间各不相同：

1.黑眼豆：需要煮30至40分钟左右，直至变得柔软熟透。

2.黑豆：需要在高压锅里加压煮45分钟至1小时左右。

3.蚕豆：需要煮25至30分钟左右，至熟烂状态即可。

三、煮豆器具对煮豆时间的影响

使用不同的煮豆器具，煮豆的时间也会受到影响。

1.普通锅煮豆：需要大火加热至豆汤翻滚，然后转中小火煮，大约需要30分钟至1小时，直到豆子变得柔软。

2.高压锅煮豆：需要加水后，大约15分钟后开始高压，煮30至45分钟左右即可。

3.电压力锅煮豆：可以自行选择豆类的烹煮时间，设定好后只需等待机器煮熟即可。

四、水质的影响

水质的硬度不同，也会影响到白芸豆的煮熟时间：

1.硬水：硬水中的矿物质会令豆类需要更长的时间煮熟。

2.软水：软水则会比硬水更容易煮熟。

为了缩短煮豆的时间，可以使用软水或冷水。

总结

总体上，白芸豆的煮熟时间与品种、器具和水质有关。选择合适的煮豆器具、清洁的水质以及熟悉每一种白芸豆的品种煮熟的时间，会让您的烹饪经验更加完美。