1、饺子蒸熟的标志

饺子蒸熟的标志是饺子表面变得透明光滑，馅儿的颜色变成较为鲜艳的样子，且充分熟透，没有任何生味。这需要在适当的时间掌握好饺子的蒸制时间。

通常情况下，一般情况下生饺子都需要蒸8-10分钟左右，如果是现成的冷冻饺子则可能需要再多加2-3分钟。而煮饺子时间一般需要稍长一些，因为需要一直滚水煮至上浮后再多煮3-5分钟。

2、辨别饺子的大小和材质

饺子的大小和材质会对蒸制时间有一定的影响。如果饺子比较大，每个饺子里面的馅儿更多，蒸制时间就要相应地增加一些。低筋面粉和高筋面粉配比不同，也会对饺子的松软度和蒸制时间造成一定的影响。

除此之外，所用的水量也是一个比较重要的因素。太少的水会使饺子过于干燥，而太多的水会影响蒸制的时间。一般情况下，用清水蒸饺子需要深盘，盛水量与饺子层数大约在1:1到1.5:1之间。

3、采用电饭煲蒸饺子的时间

电饭煲越来越成为家庭厨房不可或缺的一件工具，它可以煮饭、煲汤、蒸菜，而且操作简单方便。蒸饺子也可以用电饭煲。在蒸饺之前，先在电饭煲中添加适量清水，放上蒸盘，将饺子放入蒸盘，然后盖上盖子，开启煮饭键即可。

一般情况下，用电饭煲煮饺子大约需要15到20分钟。因饺子的大小和数量不同，蒸制的时间也会略有差异。建议同样的条件下，先蒸试一次，观测饺子的成熟程度，掌握好蒸制时间。

4、如何检查饺子蒸熟

检查饺子是否蒸熟的方法是拿出其中一只饺子，用牙签在饺子中间扎一下，再拿出来看看牙签上面有没有粘着馅儿。如果没有，那说明饺子已经蒸熟了。

除此之外，还有一些小技巧可以判断饺子的成熟程度。首先可以观察饺子的颜色，如果馅儿的颜色更加鲜艳，那说明饺子已经蒸制成功了。另外可以闻闻饺子是否有香味，如果香味散发出来，说明饺子蒸的也很好。