玉米的保存时间受哪些因素影响

玉米在存放时受到温度、湿度和氧气的影响，这三个因素都会影响玉米的储存寿命。当温度较高、湿度过大或者氧气充足时，玉米易受潮变质，并且容易被害虫侵害，从而影响玉米的储存效果。

玉米储存的最佳温度和湿度

玉米的最佳储存温度为0℃-15℃，相对湿度在50%-70%之间。这样可以有效地避免玉米受潮霉变，也能够减少害虫的滋生。

如果存放的环境无法达到这样的条件，可以选择使用除湿剂和密封的容器来保护玉米。

玉米储存时间的长短

在最佳条件下存放的玉米，一般可以保存6-12个月。如果存储条件不佳，储存时间会更短。同时，还需要注意，玉米的新鲜程度也会影响储存时间。新鲜的玉米在存放后可以保持较长时间的新鲜度，而过期的玉米就会变质腐烂。

如何判断玉米是否变质

玉米变质后，颜色会变深，外表会出现霉点，气味也会有变化。如果发现玉米出现了这些情况，就应该立即处理掉。不要食用已经变质的玉米，以免影响健康。