洋荷姜，也叫阳荷，以前是野生蔬菜，在南方地区非常常见，不仅口感独特，能够食用，还有一定的药用价值。洋荷姜炒熟后有点姜的味道，还有一种淡淡的奇香，味道很是特别，营养丰富。那么洋荷姜产地分布在哪？亩产多少斤？下面就和小编一起来看看。

一、洋荷姜产地分布在哪？

洋荷姜原产于我国南部，目前分布在安徽省、陕西省、江苏省、江西省、福建省、湖北省、湖南省、海南省、广东省、广西壮族自治区、四川省、贵州省、云南省、重庆市。生于林荫下、溪边，海拔300-1900米，洋荷姜栽培历史悠久，农村地区大多为房前屋后零星种植，可菜食和药用。

二、洋荷姜亩产多少斤？

洋荷姜属于姜科姜属的多年生草本植物，是一种野生蔬菜，有着特殊的气味，不会有虫病，所以产量也高。种植的第一年亩产量在1000公斤左右，第二年开始稳定在2000公斤以上，是属于多年生的植物。

洋荷姜具有独特的香味，而且味道鲜美，含有丰富的维生素，它是一种比较名贵的山珍。洋荷姜果实重达10-15克，大的可能有30克以上，一般每窝可收获阳荷苞几十个，多的达近百个。

三、阳荷姜怎么做好吃？

1、把阳荷姜清洗干净，去掉外面的硬皮。阳荷姜外面的那层皮比较硬，所以吃的时候一定要像剥竹笋一样，把外面的那层皮给剥掉，只留下嫩嫩的那部分。处理好之后把它们切成两半，清洗干净之后沥干水分备用。

2、准备好的青红辣椒切丝，锅里放油，油热后放入大蒜爆香，然后把处理好的阳荷姜放入锅中翻炒，差不多了再放入青红辣椒是调味，翻炒几分钟后即可出锅。

以上就是洋荷姜的介绍，洋荷姜的外形特别像小竹笋，中间会有一个红色的芽，外层是由一层层紫红色的辨相互围抱在一起。洋荷姜主要分布在江苏、浙江、福建、台湾、湖南、广东、广西等地。