1、甘露植物是指茎叶能分泌含糖液体供蜜蜂采集的植物，例如松树、胡桃、槭树、板栗、芭蕉、田菁等都是常见的甘露植物，蜜源匮乏且储蜜不足时蜜蜂会到甘露植物上采集甘露，但甘露对蜜蜂实际上是有害的，此时养蜂人要及时饲喂蜂群以防止蜂群缺蜜而采集甘露。
2、甘露植物分泌甘露量因植物种类和气候等不同而不同，尤以晴朗且昼夜温差大的天气里分泌量最为丰富，蜜蜂采集甘露可酿制成甘露蜜，但甘露蜜对蜜蜂是有害的，原因是蜜蜂吃甘露蜜易引起消化不良或中毒，例如越冬饲料中混有甘露蜜时蜜蜂可能会下痢甚至死亡。
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