普洱茶既不是绿茶也不是红茶，是发酵茶。是用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。 普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。 明代时普洱茶生产、消费己很普遍。 清代中叶达到了鼎盛时期。 清末，普洱茶生产又逐渐衰退。 直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。
普洱生茶具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味丰富，层次感偏强，韵味十分明显，能极大的挑战茶客的味蕾。而熟茶经过渥堆发酵，茶性更温和，很多茶友在睡前两个小时会喝一杯熟普。熟茶口感醇厚，绵软回甘，无苦涩之感，还能起到护胃，暖胃的功效。
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