蚂蚱就是生活中很常见的蝗虫，目前在很多地方都有吃蚂蚱的习惯。蚂蚱具有不错的食用价值，于是大家很想要知道蚂蚱是什么昆虫？植食性昆虫，主要就是吃茎或者植物的叶子，对农作物会带来很大的危害性。口器是属于突出咀嚼式的，比较大，后腿很有力气。如果碰到天敌或者遇到危险的时候，会往前弹跳。种类比较多，全世界已知的品种数量是12000个，分布在沙漠、温带、热带地区。蝗虫是属于不完全变态昆虫，主要包含三个阶段，比如卵、若虫、成虫。