回答白术是一种属于桔梗目、菊科、管状花亚科、菜蓟族、苍术属、白术种的多年生草本植物，其株高可达60厘米左右，茎直立，整株光滑无毛。白术的叶片互生，中部茎叶有长度为3-6厘米的叶柄，叶片通常呈羽状全裂。