可能很多人对于鳖都不是非常熟悉，其实它还是很常见的，它是属于变温的动物，还被称为是甲鱼或者水鱼等，外形是椭圆形，跟龟对比起来会更加扁平。这种非常喜欢生活在泥质的湖泊或者池塘等地方，使用肺部来呼吸，经常都会漂浮在水面上，还会在陆地上面晒背。它的饮食比较杂乱，非常喜欢吃鱼，昆虫还有动物的内脏等。而且它的全身都是宝贝，具有很高的营养价值，吃起来的味道十分鲜美，拥有足够的高蛋白，没有很高的脂肪，还含有许多的微量元素等，能够更好提高自身抵抗疾病的能力。