淡水网箱养鱼技术是将合成纤维或者金属网片作为材料，将其装配成适合养鱼的一定形状和规格的箱体，然后将网箱放置在适宜养鱼的水体中养鱼的技术。随着时代的发展，网箱养鱼产量高、成本低、投资小，便于管理、节地节水节能等特点让网箱养鱼逐渐成为当今世界水产养殖业向集约化生产发展的一项新技术。

网箱限制了鱼的活动范围，使鱼的活动量大大减少，降低了它的呼吸频率，使代谢作用缓慢进行，从而减少能量的消耗，有利于营养物质的转化和积累。而网箱内外的水体是互相自由交换的，鱼能得到充足的氧气和天然饵料，且排泄物会随着水流被带出箱外而保持了水质的新鲜。