胡萝卜被人实称之为植物人参，你了解胡萝卜的吃法吗？

胡萝卜别名：胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚

胡萝卜适用人群：

一般人都可食用。1.更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

胡萝卜食疗作用：

胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

胡萝卜做法指导

1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。胡萝卜炒肉片

胡萝卜炒肉片材料

红萝卜，肉片，

调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。。

胡萝卜炒肉片做法

1-红萝卜洗净，切成丝或片状。

2-红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。

3-放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

4-把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

5-把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

6-炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。