茶盏和建盏的区别在于出产的时间、用法、外形。时间上建盏在宋朝时期被生产，茶盏是在东晋时期生产。在用法上建盏主要用于斗茶，茶盏则是用来和茶。在外形上建盏种类多样有敞口、撇口、敛口和束口这四大类别，而茶盏则单一，普遍敞口小足。

时间

建盏在宋朝时期被生产，建盏在南平市境内就有50多种，在南平市建盏企业与个体户就有16502家。而茶盏是在东晋时期制作出来的，南北朝时期饮茶的风气逐渐流行起来。

用法

茶盏是饮茶时所用的，现代都称之为茶杯，唐代时期以越窑和北方邢窑最有名，从那时起茶盏具有了盏托。宋代时茶的风气非常盛大，茶具制作的非常精美。建盏在中国是原生的说法，指的就是建窑烧制出的黑釉茶盏，用于斗茶。

外形

建盏的口比较大，低会比较小，造型古朴手感会比较沉，有敞口、撇口、敛口和束口这四大类别，用在斗茶时可以掌握汤的分量。茶盏是敞口小足，斜壁，会比碗略小一些，比酒杯大一些。