1、清洗鸭蛋：鸭蛋洗净并放在太阳下晾晒一小时。2、腌鸭蛋：鸭蛋放入白酒和盐中各滚一圈，并用保鲜膜抱起来。3、静置：将包好的鸭蛋放入坛子中，阴凉通风处静置20天。4、烤鸭蛋：鸭蛋取出洗净并擦干水分，烤箱160度上下火烤半小时即可。

烤鸭蛋所需材料：鸭蛋50个、高度白酒半碗、盐半碗

1、清洗鸭蛋

首先将鸭蛋清洗干净，洗好的鸭蛋放在太阳下晾晒一小时，使其表面水分晒干。

2、腌鸭蛋

准备半碗白酒和半碗盐，将鸭蛋放入白酒中滚一圈，再放入盐中滚一圈，并用保鲜膜包起来。

3、静置

鸭蛋全部包好后，将其放入坛子中，并放置在阴凉通风的地方，静置20天。

4、烤鸭蛋

20天后，将鸭蛋取出洗净，擦干水分，放入烤盘中，160度上下火烤半小时，即可。