别名：蓝菜、西土蓝。
性味：甘，平。
归经：归肝、胃经。
入药部位：为十字花科植物甘蓝Brassica oleracea L.var.capitata L.的叶。
形态特征：茎肉质且短，扁平圆形或圆锥形，直径10-40cm，被层层叶片包被。叶片自外层向内渐小，鲜时圆形、倒卵形或阔肾形，主脉较宽；外层叶片绿色或蓝绿色，内层叶片乳白色，全缘或边缘具浅钝齿，质厚；干燥叶片淡黄棕色，质薄。气微，味淡。
甘蓝的用法用量内服：绞汁饮，200-300ml；或适量拌食、煮食。
炮制：多于夏、秋季采收，鲜用。
甘蓝的功效主治功效：清利湿热，散结止痛，益肾补虚。
主治：用于湿热黄疸，消化道溃疡疼痛，关节不利，虚损。
甘蓝的相关论述《本草拾遗》：此是西土蓝，阔叶可食，治黄毒者，煮作葅，经宿渍，色黄，和盐食之，去心下结伏气。
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