生鸡蛋可以吃，但是最好不要生吃鸡蛋，因为生鸡蛋中一般都含有致病菌，可能引发腹泻、腹痛等问题；生鸡蛋的口感较差，且有腥味，很难下咽；生鸡蛋在未煮熟的情况下营养物质无法被人体吸收，鸡蛋中的营养都被浪费了。

1、生鸡蛋中含有致病菌

生鸡蛋中一般都含有一定量的致病菌，经常吃生鸡蛋会影响肠胃健康，同时，生鸡蛋中富含抗生物蛋白，这种物质进入人体后会形成有害物质，容易引发腹泻、腹痛等问题。

2、生鸡蛋很难下咽

要问生鸡蛋可以吃吗?答案其实是可以的，即便抛出细菌不谈，生鸡蛋的口感对于大多数人来说也是不能接受的，生鸡蛋有着很浓的腥味，生吃生鸡蛋一般都很难下咽，所以不建议生吃。

3、生鸡蛋营养被浪费

鸡蛋有着很高的营养成分，但是在未煮熟的情况下，鸡蛋中的很多营养物质是没有办法被人体吸收的，这样鸡蛋中的营养就被浪费了。食用鸡蛋最好是煮熟、炒熟或者开水冲，这样更容易被吸收。