小虾米也叫虾皮，本身肉质不多多是用来提鲜用的。但是小虾米虽然看似一点点，但是颗颗是精华，营养价值非常高。小虾米的做法其实很多，搭配不同食材都很美味。下面就来看看小虾米怎么做好吃吧。

一、小虾米怎么做好吃——小虾米糙米粥

第一步：将糙米小虾米洗净开始浸泡，白茯苓处理干净后放入熬煮用的药包中。

第二步：所有食材放入砂锅中，加入没过材料的清水，之后开始煮食材。先使用大火将水快速煮开，之后就用小火慢慢的煮烂煮稠。

第三步：小虾米以及糙米变得软烂后，粥的熬煮程度就差不多了。如果胃部不适的人则可以选择将其再煮的更加烂些，方便下咽。

二、小虾米怎么做好吃——葱香小虾米

第一步：将葱切末后放入油锅中烧热。

第二步：锅中油热后倒入虾米，爆炒入味。

第三步：虾的颜色变成黄色后用小火慢慢翻炒，加入葱花一起炒匀。

第四步：虾米本身味道咸鲜，所以不用放盐。

三、小虾米怎么做好吃—油炸小虾米

第一步：小虾米清洗之后用五香粉，淀粉，面粉裹匀。

第二步：热油锅加油，油热后倒入小虾米翻炒金黄色捞出。