大红枣就是我们日常生活中最常见的红枣，那么大红枣有哪些功效与作用呢?它又含有哪些营养物质?今天小编就带大家一起了解一下。

大红枣的功效与作用

保护肝脏

大红枣能够有效的提高单核细胞的吞噬能力，起到保护肝脏的作用，同时大红枣中还含有丰富的维生素C，能够降低化学药品对肝脏的损害，还能够促进蛋白质的形成。

预防胆结石

大红枣中的维生素C还能够将胆固醇转化成胆汁酸并排出体外，这样可以很好的降低胆结石的形成，起到很好的预防胆结石的功效。

美容抗衰老

大红枣中含有一种叫做环磷酸腺苷的物质，这种物质能够很好的促进人体新陈代谢，还能够促进新细胞的形成，使皮肤更加紧致有光泽，同时大红枣还含有抗氧化物，能够很好的延缓衰老。

大红枣的营养价值营养成份含量（100克可食用中的含量）热量264大卡钾524毫克碳水化合物67.8克钙64毫克磷51毫克镁36毫克维生素C14毫克胡萝卜素10微克钠6.2毫克膳食纤维6.2克蛋白质3.2克维生素E3.04毫克铁2.3毫克维生素A2微克硒1.02微克烟酸0.9毫克锌0.65毫克脂肪0.5克锰0.39毫克铜0.27毫克维生素B20.16毫克维生素B10.04毫克