青瓜是一种什么瓜呢？它是大家平时经常会吃的一种瓜类蔬菜黄瓜，因为其外表为青绿色而得名叫青瓜。青瓜味苦，性凉，无毒，可以直接鲜食，也能制成各种菜品供人类食用。那么青瓜有哪些功效与作用呢？今天我就带大家去具体了解一下。

青瓜中含有大量的葫芦素，这种物质可以提高人类身体的免疫力，可以减少病毒对人体组织细胞的伤害，平时多吃一些青瓜，能预防肿瘤的发生。

青瓜是一种可以抗衰老的食材，它含有丰富的维生素e，能延长寿命，也能延缓衰老，另外青瓜中还有一些酶类物质存在，这种物质可以加快身体代谢，也能滋养肌肤，平时想让青瓜起到出色的美容功效，可以在食用青瓜的同时，用青瓜汁涂抹面部皮肤。

青瓜是一种可以解酒的食材，它含有的丙氨酸和精氨酸以及谷胺酰胺等物质，对人类的肝脏都有很大的好处，可以提高肝脏的解毒能力，也能让人体内的酒精毒素快速分解，可以预防酒醉，也能起到快速解酒的重要功效。除了这些功效以外，青瓜还能减肥，也能降血糖更能消暑降温，是最适合人们食用的常见菜品之一。