汉堡中的酱是沙拉酱。沙拉酱起源与米诺卡岛，是使用大量鸡蛋与油制作而成的，现在我们在汉堡中吃到的白色沙拉酱是使用各种水果、蔬菜、蛋类、肉类制作而成的，在超市中就有售卖，还有不同的品种可以选择。

沙拉酱起源于一个位于地中海的米诺卡岛上，是使用了大量的鸡蛋与油制作而成的，这种沙拉酱在饮食中也慢慢有了一席之地，沙拉酱在超市中一般都有卖的，受到非常多人的喜爱。

现在的汉堡使用的白色沙拉酱，这种沙拉酱的原料非常广泛，是使用各种水果、蔬菜、海鲜、蛋类、肉类制作而成的。除了白色的沙拉酱，还有黄色的千岛沙拉酱、黑色的胡椒蛋黄沙拉酱等。

如果要在超市中购买沙拉酱，自己做汉堡或者三明治。那么可以卖丘比沙拉酱红条包装的，专门用来加在汉堡与三明治中使用，蓝色包装的，这种包装的是香甜口味的，用来做水果莎拉用的。