火锅底料有清汤锅、牛油锅、麻辣锅、番茄锅、菌汤锅、鸳鸯锅等不同的种类。火锅过去被人们称为古董羹，需要将切好的生食材投入火锅中烫熟食用，它有很强的驱寒效果，而且火锅中烫熟的食材营养流失少，能更好的为我们补充营养。

火锅底料番茄锅、辣锅、菌汤锅等

火锅是我们生活中非常常见的一种美食，我们在外出吃火锅的时候会发现有很多不同口味的火锅底料可供我们挑选，它们一般有清汤锅、牛油锅、麻辣锅、番茄锅、菌汤锅、鸳鸯锅等等。

火锅介绍

火锅在过去被人们称为古董羹，它是原产于我国的一种食物，需要将切好的生食材投入火锅中烫熟食用，现吃现烫，非常适合在秋冬这类寒冷的季节里食用，能很好的驱寒。

吃火锅有什么好处

吃火锅除了驱寒之外，还能让我们更好的摄入食物中的营养，因为火锅中的食材大多没有经过长时间的熬煮，内部营养成分流失少。同时，吃火锅的时候可以更好的照顾每个人的口味，每个人都可以根据自己的喜好选择蘸料、食材。