向日葵开花时间是在早上4点到6点左右。向日葵是一种菊科向日葵属植物，因其花常朝着太阳而得名。野生的向日葵常生长于草原以及干燥、开阔的地区，它对土壤和气温的要求极低，耐受高温和低温，但更耐低温，并且在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植。

i向日葵中的葵花籽可以食用，它富含蛋白质、脂肪以及多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分，并且味道可口，常被人们当作休闲零食来食用。向日葵的种子、花盘、茎髓、叶、花、根等均可入药，种子性味甘平，可以驱虫止痢，花盘可以清热化痰，凉血止血，对头痛、头晕等有效，而茎髓可作为利尿消炎剂。