黄花鱼的刺不多，它体内主要是排列有规律的大刺，吃起来与无刺非常接近。黄花鱼可分为大黄鱼、小黄鱼两类，它又被人们称作石首鱼，内部含有蛋白质、维生素、微量元素，可提高免疫力、延缓衰老、补血益气，是八珍之一。

黄花鱼刺比较多

黄花鱼是我们生活中比较常见的一种食材，它内部的刺相对比较少，主要都是排列有规律的大刺，所以很多人在吃黄花鱼的时候甚至觉得它内部无刺，这种鱼也正是凭借这样的特点深受人们的喜爱。

黄花鱼介绍

黄花鱼可以分为大黄鱼、小黄鱼两个种类，这种鱼的头部内生有两个坚硬的石头，因此又被人们称作是石首鱼，它不仅可供食用，其体内的白色鱼鳔还可以用来做八珍之一的鱼胶。

吃黄花鱼有什么好处

黄花鱼内含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，我们可以通过食用它来提高身体的免疫能力，同时黄花鱼还有一定的延缓衰老、补血益气的功效，适当食用对身体很有好处。