基本信息中文学名：刺角瓜拼音：lóng yǎn 拉丁学名：Cucumis meluliferus别称：火参果、刺角甜瓜、非洲角瓜、非洲蜜瓜、火星果、海参果、金刺猬、奇瓦诺果、火天桃 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：葫芦目亚目：科：葫芦科亚科：族：属：黄瓜属形态特征

蔓性草本植物，根系浅；茎5棱，茎叶均有绒毛；叶片椭圆形，互生；长有葡萄一样的卷须，具攀援性；开黄花，雌雄同株；果实成熟后，果皮呈金黄色，表皮坚硬、凹凸不平，且表面长有瘤刺。瓜肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。生长习性

刺角瓜原产于喀拉哈里沙漠地区（南部非洲沙漠高原），在干燥的气候条件生长，抗病性强，不耐寒；在高湿、多雨的环境下容易发病。对土壤质地要求不严，沙质土或粘性土均可种植。营养价值

刺角瓜种籽覆盖在明胶状物质里，果皮富含维生素C和植物纤维。刺角瓜果实具有较高的营养价值，它富含铁、钾、钙、镁等营养元素，同时含有维生素B1、B2、B3、B6和维生素C、花青素、胡萝卜素和水溶性膳食纤维等，具有抗菌消炎、美容护肤、清理肠道、排毒、瘦身、促进消化、增强体质、提高身体免疫力、改善睡眠、安神补脑、健身活血等功效。另外，刺角瓜还是一种少见的无糖水果，非常适合老年人以及糖尿病患者食用。