蛞蝓是可以吃的，它的味道鲜美，且营养价值很高，能起到滋润补肺的作用，对于需要消肿解毒、化痰、中风、咽喉肿痛等这类人群有非常好的疗效，外敷还可以用来解毒、消肿、止痛。但是制作时需要弄熟，以免细菌感染。

蛞蝓能吃

蛞蝓是完全可以食用的，它的营养成分与蜗牛一致，并且味道鲜美。但是在食用蛞蝓的时候需要完全弄熟，否则容易导致大量的细菌感染。

蛞蝓的营养价值

蛞蝓体内富含20多种氨基酸和10多种微量元素，一种丰富的蜗牛酶、SOD、蛋白质、脂肪等营养是比例最高的。在食用后，能起到滋润补肺的功效。

同时，蛞蝓的药用价值也很高，对于消肿解毒、化痰、中风、咽喉肿痛等方面疾病的人有很大的疗效，将蛞蝓捣乱外敷，还能起到解毒、消肿、止痛等作用。