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喝茶高手到底有多高

2022-03-25 19:37:02 暂无评论 知识问答

喝茶高手到底有多高

文/老鱼

开始学着喝茶的时候,对茶道前辈的敬仰之情有如滔滔江水延绵不绝。时常聆听“高手”论茶,虚心学习,不敢有误。那时与“高手”喝茶,某高手只看茶就知道茶的年份,一口下肚就知道茶出何地,两杯入口已知茶产地和生长的海拔高度。真令老鱼大开眼界,艳羡不已,崇拜得一塌糊涂。心想:何时老鱼也有如此高的道行,夫复何求!

喝得多了,听得多了,感受得多了,慢慢的对高手言论心存疑惑。尤其是翻阅了不少茶书,又亲自在各大茶山采茶制茶后更是由崇敬转而怀疑了。

老鱼平时喜欢户外运动,时常背着登山包与驴友在山中转悠。自从好上了茶,便只在茶山转了,二者结合,不亦乐乎。所以,多少对去过的茶山有了一点浅显的了解。也亲自采茶、揉茶、制茶,一时间,也收得了不少茶山的茶样,时常与茶友交流品评。某高手一日喝老鱼自制的南糯山茶,第一口下去赞曰:“好茶,真正的纯易武味。也只有易武传统做法才能够出这样纯正的滋味。”只听得老鱼目瞪口呆。又一日,老鱼携带老班章一泡与某“高手”和众茶友品,其他茶友尚未言语,“高手”曰:这茶搀假,有30%是假班章。老鱼实在不明白这30%的假是怎么喝出来的,盖此茶是老鱼和茶友亲自在老班章采制而得。“高手”发言了,众茶友碍于面子不便多语。老鱼自然也不好多说了。时隔一周,还是同样的茶,老鱼又带了来,“高手”尚未喝就赞不绝口的说:“这才是纯正的老班章,你看这颜色,这条索,只有老班章才有。”差点没让老鱼晕倒。待到冲泡品饮之时,“高手”之陶醉状,着实让老鱼钦服。暗想:原来嗓门够大,脸皮够厚,敢忽悠就是高手啊。

“高手”很多,声如洪钟,口若悬河,滔滔不绝。更有甚者,还著书立作,还有高级评茶师之桂冠戴着,着实令吾等小辈眩目。

高手不高,低手也不低。别太多听信于所谓的“茶道高手”的一家之言,相信自己,自己的味觉是第一的。很多时候品茶,气氛决定茶味。老鱼已经深有感触,气氛和谐,环境优雅,知己同好共饮,感觉非常好。即使是普通的茶品也别有滋味,喝出绵绵韵味,萦绕心间口中。

若是气氛欠缺,只有一家之言,那么再好的茶也喝出崴货味来。感觉有时也会传染的,“高手”发言说这茶不好,尤其是颇有名气的“高手”,只要他先发话,其他人喝的时候必定先入为主,把好茶喝出劣味来。老鱼多次以同样茶,让同样的“高手”喝,而且时间相隔仅几分钟,只是在冲泡的时候说:“再看看这款茶如何?”于是又拿出一泡在同一饼茶上撬下的茶,再泡一次,得到的却是截然相反的评价。呜呼,高手!

老鱼无意贬低那些高手,也接触过真正高手,非常内敛,也很谦虚,从不以高手自居,俺对他们非常尊敬,同时,也是老鱼学习的榜样。俺反感的是那些多喝了几杯茶,多写了几个字出了本书,多认识了几个领导和茶届名人,就自诩为茶道高人的人。那些所谓一看就知道产地年份,一喝就喝出海拔有多高,一品就品出拼配了百分之几的高手,纯属无稽之谈!

所以,茶友们要相信自己,相信自己的口感,不要人云亦云,高手的话不一定高,自己的味觉和感受不一定比高手的低。喝茶要自己用心品,而不是用耳朵来听“高手”忽悠。

喝茶的意思

1、喝茶(传统饮食文化)一般指饮茶。饮茶,是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于饮茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“铁观音”等。

2、网络上说的喝茶并不是单纯指的是饮茶的意思,其实和“泡茶”的意思一样,其暗语就是想和对方发生亲密关系,进行更深的了解和相处,只是没有被广泛的运用,所以只是在网上会偶尔看到。

怎样喝茶养生,需根据功效来喝茶

1、黑茶:降脂御寒,堪比阿司匹林,代表:云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶等。很多人知道喝绿茶能够保护心脑血管,但绿茶寒凉,很多中老年朋友或多或少都有一些阳虚,若长时间喝绿茶而不注意阳气,很容易顾此失彼。如果与绿茶相比,喝黑茶就不存在这样的烦恼!

2、绿茶:最好的抗氧化剂,堪比良“丸”。代表:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。绿茶是非发酵茶,性寒凉,它具有最好的抗氧化活性。绿茶中的儿茶素等多酚类化合物被认为是绿茶对健康有益的关键成分。此外,绿茶中维生素种类含量远多于其它茶类。经证实,绿茶具有比其他茶更好的抗癌作用。

3、白茶:排毒、退烧,可与降糖药相媲美,代表:白毫茶。血糖高的人最适合喝的茶应该就是白茶。白茶中所含的控制人体血糖升高的茶多酚、茶多糖特别丰富,比其它茶叶都高很多。此外,白茶还具有防暑、解毒、治牙痛等的作用。特别是陈年银针白毫还可以帮助患有麻疹的患儿退烧,退烧效果不比退热药物差。此外,良好的抗辐射效果也是别的茶所不能比拟的,白茶提取物已被用于美国和欧洲的面部护肤产品的开发。

4、红茶:暖胃养阳,护心,代表:祁门红茶,红茶性温和,能够养住阳气。红茶中含有的茶多酚氧化产物可以促进人体的消化,养胃。经过了发酵而成,经酶促氧化反应,茶多酚被氧化酶作用,含量减少,对胃的刺激性也降低,中老年人及胃寒不适的人饮用红茶特别适合。

5、青茶:清热润燥,胜似减肥药,代表:冻顶乌龙、铁观音,乌龙茶,也被称为青茶,性平,可清除体内积热。特别适合秋季饮用,可缓解秋季干燥。陈年的乌龙茶含有令人愉悦的果酸,其有疏肝理气之功效,乌龙茶减肥效果也很好。除绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等,乌龙茶还含有一些特殊的功能性成分,如一些乌龙茶品种富含“甲基化儿茶素”,具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。

6、花茶,玫瑰花茶:具有理气疏肝、活血化瘀、散结消痈、解郁安神之功效。适用于乳房胀痛、月经量少、行经腹痛、面部色斑、情志抑郁、少寐多梦、早醒易惊、白带量多、胃脘作痛等。菊花茶:具有疏风清热、明目排毒、排毒消肿、润肤除皱。并适用于眼睛干涩、咽喉干燥、头痛眩晕、目赤肿痛、心胸烦热、疔疮肿毒、面部痤疮、皮肤皱纹、脱发多屑、感冒发热等。

喝茶能减肥吗,喝茶有什么作用

1、喝茶可以减肥。

2、在减肥时期重要的就是要控制个人脂肪摄入量,茶类中脂肪含量较少,不会增加个人体脂率。其中膳食纤维主要作用于人体的胃肠道,可以刺激肠道表皮细胞蠕动,增加肌肉收缩,可以帮助胃肠排泄出多余的废物,也可以减少各种代谢产物对人体的刺激作用。

3、适当喝茶可以提高机体的兴奋度,在基础上维持人体内脏的基础代谢率,保证各种脏腑对脂肪的代谢作用,也可以加速人体外周血液循环,促进氧气、二氧化碳之间的传送,对燃烧脂肪都有促进作用。

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