安吉白茶品格特性

安吉白茶，形状挺直微扁，形如兰蕙；叶片玉白，茎脉翠绿，白毫满披。冲泡之后，清香高扬而耐久；滋味鲜爽醇厚，进口唇齿留香，回味甘甜、生津。安吉白茶尚有一种异于其余绿茶得奇异韵味，有着“淡竹积雪”的奇逸之香。

安吉白茶的建造工艺

安吉白茶的建造工艺和绿茶的相似，其建造进程是采摘、摊放、达成、理条、烘干、生涯等。安吉白茶质料采摘于一种珍罕的变异茶种，必要在在特定的白化期内采摘、加工和建造的哦。

安吉白茶的冲泡能力

安吉白茶质料细嫩，叶张较薄，冲泡时必要考究必然的能力，水温不宜太高，以80－85℃为宜。另外，冲泡安吉白茶最好选用透明的玻璃杯冲泡哦。通过玻璃杯可以随便地浏览安吉白茶在水中的美妙姿态，观其叶白脉翠的奇异风致。

安吉白茶的养生功能

安吉白茶含有富厚的氨基酸、维生素、茶多酚、微量元素等，具有消除神经求助、掩护神经细胞、辅佐肠胃消化、进步人体免疫手段等养生功能。据相干实践证明，恒久僵持饮用适量的安吉白茶，还能起到较好的减肥功能呢。

安吉白茶的鉴别方法

1、看外形

品质好的安吉白茶，外形看上去是非常嫩的，而且白毫多，并且是非常肥壮的，这样的茶叶可以做为首选购买的对象。大家购买的时候，可以看到一些白毫少、嫩度不高、瘦小的安吉白茶，那么是不宜选购的，这样的茶叶品质相对质量比较差一些；如果是那些茶叶粗糙、粗老的花，并且还含带杂质，是不建议选购的哦。

2、看叶色

安吉白茶的叶子似舒展的，扁扁的，叶子边缘有些重卷，叶面看起来是有微微隆起的波澜的，叶尖也带有微微上翘的形态；如果是那些弯曲、叶片摊开的，代表是品质比较差的；还有一点就是，好的安吉白茶，叶片有白毫，并且色泽为灰白色的，或是墨绿色的；如果表现为铁色的话，甚至草黄色、黄黑色，这样的茶叶品质是非常差的。

3、看净度、闻香气、

好的安吉白茶，是不会出现有老叶、蜡叶的，净度也非常的高，如果含有杂质的安吉白茶，品质可以说是不好的；大家选购安吉白茶的时候，可以闻一下白茶的气味，一般好的安吉白茶，其实是清甜、清香气味的，如果闻起来的味道比较苦涩，甚至有一种比较淡薄的气味，这样的茶叶品质是比较差的哦。

4、品茶汤

一款茶叶的好坏，往往在茶汤中就有很好的体现了；品质好的安吉白茶，冲泡后茶汤颜色是清澈、且明亮的；如果说茶叶的色泽是暗浊的，并且有微微发红的颜色，那么就不是好的安吉白茶；品质好的安吉白茶，茶汤清爽清甜，醇厚爽口；相反喝起来有点苦涩感的话，那么说明这样的茶叶品质是不好的。

综上所述，安吉白茶属于绿茶，浙江省安吉县特产，国家地理标志产品。安吉白茶有近千年的历史，早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。民国十九年（1930年），安吉农民在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵。