昂刺鱼的做法,昂刺鱼汤怎么做

1、将昂刺鱼去除内脏，洗净，蘑菇洗净，番茄洗净，豆腐洗净待用。昂刺鱼又叫黄颡鱼

2、将生姜切末，大蒜切片

3、锅里放油，烧至7成热，放入生姜，大蒜爆香

4、加水，大火烧开，放入昂刺鱼，转中火，炖10分钟

5、加入蘑菇，炖5分钟

6、放入嫩豆腐，烧开

7、水开了放入番茄块，煮两分钟

8、撒点葱花，装盘即

昂刺鱼烧汤的做法

1、主料：昂刺鱼，豆腐，生姜，盐，料酒，葱末，味精，胡椒粉。

2、昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用;豆腐切小块;生姜切片;

3、起油锅，油温8成热时，放入昂刺鱼，两面略煎;

4、锅内加水，加入豆腐块、生姜片、盐、料酒，大火煮开，中火加盖煮10分钟;

5、加入味精、胡椒粉、葱末，出锅。

昂刺鱼是属于发物吗

1、昂刺鱼是属于发物，如果是在术后伤口还没有愈合完毕之前，是不能吃昂刺鱼的。黄颡鱼属小型淡水名特优水产养殖品种，富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。

2、昂刺鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性，自然条件下以动物性饲料为主。