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天目湖白茶与安吉白茶哪个好

2022-02-08 08:45:33 暂无评论知识问答

安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

溧阳白茶采用茶树的单芽、一芽一叶、一芽多叶等为原料按白茶加工工艺加工而成的。

制作工艺不同：

安吉白茶是采摘、摊放、杀青、理条、烘干。

溧阳白茶是萎凋、干燥。

外形不同：

安吉白茶，挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。

溧阳白茶：茶叶肥壮，形状似针，白毫披覆，色泽鲜白光润，闪烁如银，条长挺直。

口感不同：

安吉白茶滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。

溧阳白茶香气清鲜，入口毫香显露。

主要是茶叶生长环境不同，口感没有明显差异，安吉的清香味相对浓点，溧阳的相对耐泡点。

天目湖白茶怎么泡,天目湖白茶冲泡方法

1、量的控制:白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2、温度的控制:泡茶的水温要求在90到100度。

3、冲泡时间:第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用，第二泡只要3分钟即可，泡茶要随饮随泡，一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

4、投茶:根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，要少一些，不要过多。

5、洗茶:洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

6、冲泡:冲泡的水温要高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

7、出汤:出汤要把握时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时要快，尽快沥干，沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤更美味。

属于白茶。天目湖白茶香气特高，汤色清醇，回味甘甜，乃茶中珍品。