绿茶不建议洗茶
绿茶是泡两三次就没有味道,绿茶是少杂质的茶,用温水洗茶就好,品质较好的绿茶,较细嫩的茶,是比其他等级的茶叶品质好,干净,不耐泡,是不用洗茶的。如果想洗,速度一定要快不可让绿茶长时间浸泡在茶汤中。
洗茶的误区
《中国茶叶大辞典》“洗茶”条解释:“洗茶即洗去了散茶表面杂质”。茶童认为“洗去散茶表面杂质”不能称为“洗茶”流程存在之依据。在茶童与多位茶客探讨“洗茶”问题时,大家几乎都认为洗茶(这里指把茶叶洗干净)是有必要的,原因一个是茶叶在生长、加工、储运、与销售过程中存在污染,其二是有农药和重金属残留,所以要加以洗涤,洗干净了才能喝得放心。
所谓脏,无非是怕灰尘,微生物和农残。空气中有一定浓度的灰尘颗粒,我们吃饭说话甚至呼吸都会使一定量的灰尘进入身体,茶叶上的灰尘和这些比起来,简直是九牛一毛。绝大部分微生物生存需要水分,茶叶之所以保质期长就是因为其含水量已经降到最低,极不利于微生物着生。
至于农残,且不说正规厂家的茶叶农残会被控制到国家标准之内,并不值得担心,即便是有所“超标”,其实也是被夸大的恐慌——茶叶的消耗量每天也就几克,而且不是象蔬菜水果那样直接吃掉,能从茶叶中摄取的农残实在有限得很。
近几年来,国内水污染严重加剧,用这样的水泡茶,再好的茶也黯然失色不说,还容易影响健康。爱茶之人都知道,烹茶崇尚自然,水最好是山泉,旧年雪水,雨水,即无根之水。福能达茶吧机,应用航天领域空气制水,多重空气过滤和水过滤,保留水中活性,使泡出来的茶更加清香醇厚,以高品质的无根水,让喝茶变得更健康更享受。
绿茶的冲泡注意事项
1、不能泡得太浓
绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80℃~90℃左右
冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。
3、不能反复冲泡
绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好。
综上所述,绿茶似乎一种没有经过发酵的茶叶,且绿茶在整个的制作过程中是有着严格的要求的,不存在脏的说法,所以事实上绿茶是不建议洗茶的!

泡绿茶用洗茶吗
绿茶并不需要洗茶这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留,想通过洗茶除去农残。其实,茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药,泡茶的茶汤并不会有农药残留,从避免农药残留角度讲,洗茶没有必要。
因为茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味。茶中的氨基酸和维生素C等有益物质在几十秒钟就会溶出50%以上,如果洗茶把这些茶中精华倒掉是一个损失。
红茶和绿茶洗茶多少时间
红茶和绿茶洗茶只需要一遍即可,一遍大概15秒。将茶叶冲洗一下,为了干净,也为了使茶叶沾到水,受到热气,以便舒展开来。也是为了烫杯,使杯子受热均匀,以免泡茶时杯子过冷影响茶香。一般茶叶都有洗洗的习惯,不分红茶绿茶。时间一定要把握住,第一泡茶的冲泡时间是15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间要延长5秒。
绿茶为什么叫绿茶
因为其茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶百分之85以上,叶绿素保留百分之50左右,其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调,所以叫做绿茶。
简介:绿茶,是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。常饮绿茶能降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。中国生产绿茶的范围极为广泛,云南、河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
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