怎么挑选白牡丹茶

1、观外形：叶的毫芽多且肥硕壮实，叶片肥大又嫩白，为上品。

2、辨色：看芽叶的色泽：若毫芽的色泽银白有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿的，则质量为上品。

3、看汤色：泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的，则为上品；反之，若汤色泛红、暗浑的为差。

4、闻香：细闻毫芽，香味浓烈显著，清鲜纯正的，则为上品；若香气淡薄，或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。

白牡丹茶饼怎么泡

先把8克左右的白牡丹茶饼，然后将开水冷却至85-90℃后进行洗茶，再在洗茶后静置20-30秒后开始正式冲泡，最后注水后即时出汤（不要浸泡）。

白牡丹茶属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市，是中国福建省历史名茶。它叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，冲泡后鲜嫩持久；滋味清醇微甜。

白牡丹茶属于什么发酵

轻微发酵。白牡丹茶属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市，是中国福建省历史名茶。

白牡丹茶的叶色是灰绿色的，夹以银白毫心，呈“抱心形”，冲泡后鲜嫩持久；滋味清醇微甜，汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。