小青柑小巧玲珑，融合了柑皮的清新果香和普洱熟茶温润顺滑的口感，常喝能够理气健胃，润肺生津，还能促进人体新陈代谢，降脂减肥，尤其夏天的时候还可以提神醒脑，美白肌肤，改善食欲不振的症状，这也正是茶友们大爱小青柑的原因。
每年7、8月份，正是采柑的季节，小青柑采摘后清洗挖果，再次清洗，填入普洱熟茶，继而晒干即可。小青柑经过日光干燥之后，柑皮变硬收紧，体积减小，冲泡时内含物质浸出较慢，那么如何冲泡才能使小青柑汤感平衡，香醇好喝呢？在此，笔者与茶友们分享以下三种方法。
1、捏碎冲泡：简单粗暴，适合女汉子和性子急的人群。
把整粒小青柑捏碎，柑皮和茶叶均匀混合，直接投入盖碗或者紫砂壶中冲泡即可。此方法冲泡，小青柑内含物质浸出较快，茶汤较厚滑，还可根据个人喜好的茶汤浓度调节投茶量。
2、戳孔冲泡：尽显中庸和谐之美。
用茶针在小青柑上面戳孔若干个，尽量做到均匀分布即可，然后投入盖碗或者紫砂壶中冲泡即可。此方法冲泡的小青柑内含物质浸出速度适中，茶汤整体品质稳定，耐泡度好。
3、整粒冲泡：轻啜慢品，享受最纯真的自然之味。
普洱熟茶内含物质浸出速度原本比柑皮快，但是对于小青柑来说，普洱熟茶包裹其中，如此冲泡，二者内含物质浸出基本同步，柑皮的清香与熟茶甘甜协调一致。
其他要点：
①水温：建议沸水冲泡，水温过低容易出现水闷味，影响小青柑本身清新的果香气息；
②水质：无论泡什么茶都应该注重用水的选择，尽量选择矿泉水或者纯净水冲泡，自来水水质较硬，有碍于内含物质浸出；
③容器：盖碗的保温和密闭性较低，可适当闷泡；紫砂壶反之，保温和密闭性都较高，因此冲泡时间不宜太长，以免造成茶汤过浓。
小青柑怎么冲泡好喝
1、掀盖冲泡法：拆开外包装,取出完整的小青柑。掀开小青柑上的的小盖,放入盖碗或茶壶中。水开后,第一道水进行洗茶,唤醒熟睡中的小青柑。注水方式很有讲究。注水若直接注向外围柑皮，柑香更加浓郁清爽；注水直接注向圆孔茶叶，茶汤更加爽口醇厚。
2、碎皮冲泡法。拆开外包装，取出完整的小青柑。将整个小青柑柑皮掰碎，把茶与柑皮放入盖碗或冲泡壶中。注水不宜直接淋至小青柑表面，应沿杯壁缓慢注入。碎皮冲泡法可根据自己口味灵活调整柑皮与普洱茶用量，但普洱茶溶出速度较快，一定程度掩盖柑皮的清香，口感偏茶味浓。
小青柑最全冲泡方法,小青柑最好喝的4种冲泡方法
1、整颗冲泡
将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间。
2、碎皮冲泡
和柑普茶的泡法差不多，适合一至两人；将柑果壳掰开，与普洱茶混合，然后冲泡。
3、多孔冲泡法
小青柑上有盖，下有空，为了出汤更快，滋味渗出的更多；可以用茶针，规则的在小青柑的四周戳孔，以茶不露出为好；然后将小青柑投入盖碗或者茶壶等，就可以开始冲泡了。
4、直冲柑心法
水柱正冲在小青柑内的熟普上，茶汤浓郁，汤色红褐，滋味醇厚，刺激性强，因为茶叶直接受水冲击，耐泡度会降低，刚开始接触品饮的友会觉得味太浓。
如何冲泡小青柑
小青柑冲泡方法如下:
1、碎皮泡饮，把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。
2、掀盖泡饮，将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。
3、九孔泡饮，备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。
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