安吉白茶茶树颜色

安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

安吉白茶茶叶颜色

安吉白茶外形一般是一芽两叶，呈朵状，安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭；冲泡后汤色呈杏黄、杏绿，清澈明亮；叶底匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮，芽叶朵朵可辨。

安吉白茶独特的特征

1、以白茶祖为核心的地理保护区

这里相比其他产区而言海拔更高，生态环境更好，有着许多的群体茶树品种混生，也有繁茂的植被，对于白茶香气和滋味的提高非常好，因此这里产出的安吉白茶，无论是氨基酸含量、白化度，当然品质是最为优质的。

2、白叶一号品种

安吉白茶的品种其实并没有复杂的分类，好的安吉白茶，都是采自独特的珍稀良种“白叶一号”。

这种品种在春季发出的嫩叶玉白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。

虽然白茶一号在全国范围内都有种植，但一方水土一方风物，论品质，还是只有原产地安吉内的好。

3、必须在白化期采摘

安吉白茶的采摘，对于最佳时间的要求是十分严格的。这是因为只有在茶树进入“白化状态”的时刻，采摘下的白色嫩芽才能制作成为安吉白茶。茶树每年只有春季这20天时间会保持白化状态，而且一年只能采一次，可以说是十分金贵。

4、标准化工艺

天时、地利，最后也需人和。因此好的原料，自然要标准、恰好的工艺相佐才能大成，炒制的火候和时间也都是重中之重。

5、“色香味形”俱全

外形：安吉白茶一般是一芽两叶，呈朵状，安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭。

香气：安吉白茶冲泡后，清香高扬且持久，含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。

味道：安吉白茶味道鲜爽、醇厚、清甜，有明显的兰花香，汤水醇滑；饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。

汤色：冲泡后汤色呈杏黄、杏绿，清澈明亮。

安吉白茶的品饮技巧

1、外形：嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。

2、叶态：叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优；叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

3、色泽：毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿、翠绿的，则为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。

4、净度：要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

5、滋味：以鲜爽、醇厚、清甜的为上品；粗涩、淡薄的为差。

6、香气：以毫香浓显，清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

7、汤色：以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。

8、叶底：以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

安吉白茶的品牌

1、千道湾

千道湾是安吉千道湾白茶有限公司旗下的品牌，其公司集安吉白茶栽培、出产加工、产物开拓、贩卖于一体。千道湾安吉白茶，茶叶知识，荣获浙江省名牌产物之称谓，知名的安吉白茶品牌，备受热卖。

2、芳羽

安吉芳羽白茶有限公司前身为三官村茶场，现已成长为一家大型综合型茶叶企业，集研发、栽培、加工、贩卖及茶文化遍及为一体，拥有芳羽等品牌安吉白茶。芳羽牌安吉白茶，是选购安吉白茶的抱负之选。

3、宋茗

宋茗是浙江安吉宋茗白茶有限公司旗下的知名安吉白茶品牌，公司具有先辈的出产打点技能和操纵流程，层层把关，质量靠得住。选购安吉白茶，宋茗牌是不错的选择。

4、百竹源

百竹源为原产地安吉白茶知名品牌，其品牌的安吉白茶，开汤香气极高，滋味清醇甘甜，一向为宽大顾主和茶商所传颂，热卖安吉白茶品牌之一。

5、大山坞

大山坞，安吉白茶十大品牌之一！获星级”国际名茶和“天下佳茗”称谓，同时也是浙江省名牌产物，深受宽大茶友的青睐和承认。

综上所述，优质的安吉白茶外形细秀，形如凤羽，颜色鲜黄活绿，光亮油润；冲泡杯中叶张玉白，茎脉翠绿，汤色鹅黄，清澈明亮，鲜爽甘醇，香高持久，荣获1991年度浙江省全省名茶评比一类名茶，很值得而引用喔！