鹧鸪茶怎么泡

上投法:先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。

泡鹧鸪茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质鹧鸪茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。冲泡的手法很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可

鹧鸪茶是什么茶什么味道

鹧鸪茶是什么茶，鹧鸪茶是海南的特产，鹧鸪茶并不是普通意义上的茶，它是一种野生植物晾制而成的，只经过了最初的加工，并没有像其他茶叶一样有杀青，发酵的复杂程序。

鹧鸪茶，原料是属野生灌木，性僻耐干旱，喜欢生长于荒山野岭石头缝中，也叫山苦茶，毛茶，禾茶。

鹧鸪茶什么味道

鹧鸪茶的干茶，包裹紧实，叶片完整有形；茶汤金黄透彻，明艳透亮，经久耐泡；茶汤清澈明亮，饮后口感甘甜，有浓郁的药香味。

鹧鸪茶的叶底特别大，茶水清香，茶色特别清亮，回味甘甜，口感特别好。

鹧鸪茶的制作工艺

鹧鸪茶在海南民间的传统制作方法，颇为简单――从山上将鹧鸪茶叶片带枝条一并采回，然后逐片摘下叶片，并卷成直径约为4~5cm的球状“茶叶团”，再用椰子树的叶片撕成细长条带扎紧，然后又将15~20团这样的鹧鸪茶叶片球状“茶叶团”串成念珠状的一串，晒干后或风干后即成产品。

鹧鸪茶用拆开泡吗

鹧鸪茶不用拆开来泡，通常选用洁净的优质矿泉水泡茶，煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。鹧鸪茶能清热解毒，并有好闻的药香，清热解渴，消食利胆，茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，是理想的解油腻、助消化的保健饮料。有降压、减肥、健脾、养胃之效，还可防治感冒，被历代文人墨客誉为“灵芝草”。