江西绿茶有哪些品种

江西绿茶品种很多，比较出名的是婺源的婺源茗眉、井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶和通天岩茶、上饶的上饶白眉、庐山的庐山云雾、修水的双井绿、雨活茶、梅岭毛尖、武夷源贡茶等。

绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

江西上饶白茶是什么茶

江西上饶白茶是江西省上饶县创制的特种绿茶，它满披白毫，外观雪白，外形恰如寿星的白眉毛，因此得名。由于鲜叶嫩度不同，白眉茶分为银毫、毛尖、翠峰三个等级，各具风格，总称上饶白眉。其鲜叶采自大面白茶树，采摘标准为一芽一叶初展,一芽一叶开展，一芽二叶初展，分别加工成白眉银毫、白眉毛尖、白眉翠峰。

关于江西的小吃江西

1、南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，它是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。

2、米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江右人通常就叫粉，形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感），然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜，炒熟后出锅。久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，其主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序而成。其吃法也方便、简洁，可以做成凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、咸菜末和花生米，最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。所以来南昌不妨尝尝这美味可口的南昌米粉，一定会让食客回味无穷。

3、瓦罐汤以南昌瓦罐汤最为正宗，起源于宋朝末年，近代因民间饭庄瓦罐汤而得名，民间饭庄自主研发了当时中国独一无二的特色美食——民间瓦罐煨汤。该汤荣获了国家专利并成功推广到了全国。