喝绿茶的功效

1、降脂减肥

现代医学研究表明，绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而。对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。

2、防止心脑血管疾病

绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。

3、延缓衰老

绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。

4、防止口臭

绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。

5、改善消化不良

如果实由细菌引起的急性腹泻，可喝绿茶减轻消化不良症状。

6、预防癌症

学研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等。尤其是咖啡碱和茶多酚，两者所产生的综合作用，除了具有提神、养神的作用，还具有提高人体免疫力和预防癌症的作用。

7、防晒

绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物（自由基）含量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。

8、保护神经细胞

绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。

9、降低胆固醇

茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。

10、可预防流感

绿茶中所含茶酸，遇到流感病毒时可与之结合，减少病毒对健康细胞的感染。

花茶的功效与作用

1、菊花：疏风清热、消肿解毒、热疖皮肤湿疮溃烂、预防感冒。

2、茉莉花：安定情绪、消除神经紧张、去除口臭，防治腹痛、慢性胃炎、提神解郁、润肠通便、美容、调整贺尔蒙分泌、明目。

3、玫瑰花：调理肝与胃、调理情绪、增加活力。

4、金银花：防暑降温、降脂减肥、养颜美容，清热解毒。

5、百合：止咳、增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功。

6、马鞭草：消除恶心感、促进消化、稳定情绪、减轻压力和帮助睡眠。

7、竹叶青：清热、消炎、利尿、通便、减肥。

8、迷迭香：安定紧张情绪、帮助睡眠、帮助消化，改善胀气、改善贫血、腹痛及治疗头痛。

9、柠檬：减肥、美白肌肤、清凉止渴、安胎、健胃、止痛，用于缓解暑热季节烦热口渴、倦怠无力。

10、苹果：祛痘美白、补血明目、解毒、治神经痛。

1
1、山楂：消食积、散瘀血、驱绦虫、降压降脂、增加冠脉流量。

1
2、决明子：清肝明目、通便。

1
3、莲子心：去热、止血、止渴，可治心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛、治便秘等。

1
4、黄芪：增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压、抗菌。

1
5、当归：补血和血、调经止痛、润燥滑肠、抗癌、抗老防老。

1
6、荷叶：清热解暑、散瘀止血。

1
7、苦瓜片：增强机体免疫力、促进皮肤新陈代谢、使肌肤细腻光滑、有弹性、清暑涤热、明目解毒、促进食欲。

1
8、苦丁茶：清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉。

1
9、胎菊：明目、清热解火、缓解疲劳、防止辐射、杀菌消炎、抗衰老。

花茶的制作工艺

1、提花

提花用的是新鲜的花朵，要选择晴天采摘的多大饱满的优质花朵，鲜花的开放度也需要大一些，提花的主要目的是增加鲜花的鲜灵度，提花就是鲜花在完成窨花的基础上面，再用少量的鲜花反复窨制，处化之后不再使用复火，经摊凉后即可匀堆装箱。

2、窨花

窨花就是鲜花经过在茶坯里面搅拌，再经过了窨花、通花、出花、烘干等一系列的技术处理之后成为的花茶，有的高档花茶为了提高浓度，需要进行多次的窨制，特别是茉莉花茶是经过六窨一提、七窨一提从而形成的。

3、压花

很多的花茶在经过了提花和窨花之后还有很多废弃的花渣是存有余香的，再此利用花渣进行窨花这就是压花。压花的能够延长压花的时间，能够去除陈味、烟味和日晒味。压花的时间主要是10小时左右，中间需要通花一次。

4、打底

在窨花或提花时，配用少量第二种鲜花一起窨制，称为打底。目的是调和香型，衬托主导花香，制造优质花茶。在打底的过程中需要注意的就是要选择能够衬托出花茶的外观和香味的茶坯。窨花在打底的过程中需要经过反复的工艺，才能得到爽口醇厚的花茶。

花茶的未来趋势

在中国素有“夏天喝绿茶，冬天喝红茶，一年四季喝花茶”的说法。在中国的山东、西北及其华北地区花茶的消费量也是在不断的上升，并且也飞速上升的趋势，在西南的云南、贵州、四川等地花茶也得到了消费者的广泛喜欢，特别是在四川。根据有关调查，近十年来，花茶的贸易量和消费量每年都是以三到五个百分点的速度在上升，有庄家预测在未来的时间里面，茶饮品将会成为世界一大饮料，其中花茶在这其中就占有很大的比重。在去年的美国茶饮料市场里卖弄，花茶的市场总额也占有很大的比重，主要的是在政府减轻了包括茶叶在内的赋税，也将会进一步的推动茶叶的飞速发展。展望未来的花茶市场，花茶的市场占有率将会得到飞速的上涨，价格也将会上涨。

总之，绿茶与花茶都是中国茶叶中不可缺少的存在，当然的，也都是很值得饮用的茶叶喔！