六安瓜片属于绿茶

六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典名茶之一！是绿茶的特种茶类，属于炒青茶！

六安瓜片采自茶园特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。其汤色嫩绿明净，滋味醇正回甜，香气高长鲜爽，

六安瓜片的品质特征

1、极品六安瓜片的品质特征：极品六安瓜片瓜子形，平伏大小匀整，色泽宝绿上霜，嫩度高显毫，无芽梗漂叶和茶果，清香高长持久，鲜醉回味甘甜，汤色清沏晶亮！

2、精品六安瓜片的品质特征：精品六安瓜片瓜子形匀整，色泽翠绿上霜，嫩度好显毫，无芽梗漂叶和茶果，清香高长，鲜爽醇厚，汤色清沏晶亮！

3、一级六安瓜片的品质特征：一级六安瓜片形似瓜子、匀整，色绿上霜，非常嫩，没有芽梗漂叶和茶果，清香持久，鲜爽醇和黄绿明亮匀整！

4、二级六安瓜片的品质特征：二级六安瓜片形似瓜子、匀整，色绿较嫩，有点漂叶，香气纯和，鲜爽醇和、黄绿尚明！

5、三级六安瓜片的品质特征：三级六安瓜片形似瓜子、色绿，带一些漂叶，香气纯和，鲜爽醇和，黄绿尚明！

六安瓜片的产地

六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带，个中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。六安瓜片产区属潮湿地带，雨量富裕，光能资源富厚，泥土土层深挚、肥力高、能透性好，多为为高产茶园区，为茶树提供精采的发展情形。

六安瓜片品种分类

1、提片：指在谷雨前采制的六安瓜片，这时期采摘的茶叶品格最优；

2、瓜片：指在谷雨后采制的六安瓜片；

3、梅片：指在梅雨季候采制的六安瓜片，此时期采摘的茶叶轻微粗老，品格一样平常。

六安瓜片的功能

1、六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶，因为全是叶片茶生长周期长，茶叶的光合作用时间长，茶叶积蓄的养分多。

2、六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

3、六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。

4、六安瓜片降血脂，六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

5、六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

6、六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。有效防止口臭。

7、六安瓜片对某些癌症有抑制作用。

8、六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌，从绿茶中提取的茶多酚具有多方面的抗辐射作用，茶多酚既可以直接清除辐射中产生自由基，减少脏器的损伤，提高机体的免疫力。

综上所述，六安瓜片是一种非常好的茶叶，形状似瓜子形的单片，茶叶知识，天然平坦，叶缘微翘；光华绿润，巨细匀整，不含芽尖、茶梗；清香高爽，滋味鲜醇回甘。冲泡之后，汤色清亮透亮，叶底绿嫩豁亮！