安吉白茶的口感
安吉白茶以白、活、香、鲜、清为特色,其鲜叶、干茶均叶白脉绿,颜色鲜活,茶叶汤色清澈、透亮,喝一口鲜味足,香气高而持久。
安吉白茶冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。
安吉白茶的具体等级分为精品、特级、一级、二级,等级一次将降低,具体的等级要求如下:
精品安吉白茶:茶汤要求嫩绿明亮,香气嫩香持久,鲜醇甘爽,茶汤中叶白脉翠,一芽一叶初展,芽长于叶。
特级安吉白茶:同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮,嫩香持久,鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠,一芽一叶。
雀舌的口感
宜宾雀舌:冲泡时,用玻璃杯是最好的,雀舌在水的作用下,在杯中旋转,慢慢舒展,一颗颗芽头如刀剑林立,美不胜收;茶香清香,香高持久,茶汤黄绿明亮,茶毫漂浮茶汤之中;品味雀舌,鲜爽、回甘,轻滑滋润,满口生津,吞下之后,齿颊留香,余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称,肥嫩成朵,柔软厚实。可见品质上乘。
蒲江雀舌:茶叶扁平挺直,形似鸟雀之舌,具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征。
武夷雀舌:汤色橙黄澈亮,茶汤入口顺滑,随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次,回喉岩韵浓厚。
贵州雀舌(湄潭翠芽):香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。
金坛雀舌:内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。
浙江雀舌:香高鲜爽,汤色嫩汤清澈,滋味醇和;叶底成朵、嫩绿明亮。
综上,安吉白茶和雀舌茶都是很好喝的茶叶,它们的口感各有各的特色,就看大家喜欢的是什么样的了。不过只有好茶才有好的口感,所以要注意鉴别茶叶的好坏。

安吉白茶特点
安吉白茶的特点为:外形似凤羽,条直显芽,嫩绿鲜活,透金黄,冲泡后叶呈白色、脉为绿色,汤色嫩绿明亮,鲜嫩高扬,叶底鲜活如初,芽叶明显可辨,脉络突显,叶张透明,茎脉清晰。
安吉白茶的特点:
1、外形
安吉白茶扁直坚挺,“凤形”安吉白茶条直显芽,圆实匀整;“龙形”安吉白茶扁平滑润,纤直尖削,色泽翠绿,白毫显露,叶芽鲜活泛金边。
2、叶底
叶底嫩绿明亮,芽叶明显可辨,脉络突显,叶张透明,茎脉清晰,色泽翠绿。
3、口感
安吉白茶是绿茶中的珍品,具有一种独特香味,且随着茶叶品级的增加,香气也越加清醇。
汤色嫩绿润泽,鲜嫩高扬。同时,安吉白茶还鲜爽持久,清润甘爽,回味生津。
结语:
安吉白茶外形似凤羽,条直显芽,芽壮匀整,嫩绿鲜活,透金黄,冲泡后叶白、脉绿,“叶白脉绿”是安吉白茶叶底的标志特点。
安吉白茶功效
1、安吉白茶具有保护神经脏腑免受伤害,可以有效防止脑损伤和阿尔茨海默氏病的发生。
2、保肝护胃功能:安吉白茶含有多种氨基酸复合物,有利于肝脏合成凝血酶,还促进消化液的分泌,促进消化。
3、降血脂作用:安吉白茶富含氨基丁酸,有益于降低胆固醇,有益于降低血脂,降低血压和降低血糖。
安吉白茶怎么保存
1、冰箱冷藏:把安吉白茶用食品专用袋或茶叶罐密封包装好后放在冰箱里冷藏,是家庭最常用也是最好的保存方法之一,温度为5度左右为最佳。
2、茶罐里保存:把安吉白茶放到茶叶罐里密封好,再放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存,这个方法也是非常好的。
3、暖水瓶保存:也可以把其放到暖水瓶里保存。保存前先用食品专业袋密把安吉白茶封包装好后放到暖水瓶里,密封好瓶口再放到干燥通风,没有阳光直射的位置存放,记住要远离有异味的环境。
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