苦丁茶的营养成分

苦丁茶中含有苦丁皂甙、咖啡碱、氨基酸、茶多酚、熊果酸、微量元素、多酚类、叶绿素、黄酮类、儿茶素、乌苏酸、绿原酸、果酸、维生素c、矿物质、鞣质、皂甙、齐墩果酸、单宁酸、蛋白质等多种营养成分。

苦丁茶的功效

1、消除口臭

茶叶之所以可以缓解口臭是由于茶中所含的多酚也可以杀死导致口臭的细菌，细菌能制造出难闻的挥发性硫化合物，这也是造成口臭的一大原因。而茶的介入可以抑制这种臭味的产生来源。除了抑制这种细菌生长之外，红茶中的多酚还可以抑制这些细菌制造的难闻化合物，双管齐下，也可以保持人的口腔健康和口气清新。

2、增强人体免疫力

苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效；还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用;用其煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。常年饮用可以保健身体、延年益寿，被誉为“长寿茶”、“美容茶”，是一种纯天然多功能保健珍品。

3、改善心脑血管疾病

现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。

4、降三高

医学表明，苦丁茶可以降血压、还能降低血脂和胆固醇。因为它富含着鞣质、乌苏酸等对人体有益的各种营养成分，从而对血压血脂胆固醇的调节系统有着极大的协助作用。

5、舒心解乏促进睡眠

苦丁茶含有人体必需的各种氨基酸和维生素，而且锌、锰、铁等微量元素也颇具含量。所以，对心脑血管疾病患者的头昏、头痛、胸闷乏力、睡眠质量不好、失眠都有着一定的缓解作用。

6、预防癌症

苦丁茶对鼻咽癌、食道癌都有着一定的抑制作用。其他作用7科学研究表明，苦丁茶对感冒、肚子痛、疝气、疟疾、便秘和急性胃炎等等，都有着一定的治疗作用。

苦丁茶什么人不能喝

1、体质虚寒人群

苦丁茶性寒，那些体质比较虚寒的人一般在冬季的时候比较怕寒，而且手脚长期处于一种冰凉的状态，再喝苦丁茶，体内的冷气会加重，不利于改善体质。

2、经期女性

女性在月经期间处于失血状态，如果喝了寒性的苦丁茶的话，对气血可能会有一定的影响。

苦丁茶的饮用方法

材料：小叶苦丁2克、栀子2克、红巧梅3克

泡法：

1、将栀子和红巧梅洗干净。用沸水温烫茶杯，沥干水分，将苦丁茶放入杯中，倒入沸水直至没过茶叶，5秒内倒出茶汤以润茶。

2、把栀子和红巧梅加入到苦丁茶杯中，再次倒入沸水，盖上杯盖，约泡5分钟左右即可饮用。

苦丁茶的种类

1、大叶苦丁茶

大叶苦丁茶别称甜茶叶，因其汁清香可口，回味甘甜而得名，又可分为长叶种、卯叶种、小叶种。常生于阴湿的山谷杂木林中或溪边，高可达数米，树皮赭黑色或灰黑色，枝条粗大平滑，新枝有角棱，叶厚革质，螺旋状互生，边缘疏生锐齿牙，两面均无毛，叶柄粗。

2、小叶苦丁茶

小叶苦丁茶别称青山绿水茶，分布在四川省宜宾市筠连县大山丛林中，清凉降火的效果明显，没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，又有绿茶的清甜。外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，冲泡之后色泽碧绿，入口微苦清香，苦尽甘来，可清热解毒、明目清肝、益喉润肺。

综上所述，苦丁是冬青树的叶子，用苦丁泡出来的茶很苦，但是可以去痧气，而且对血液的流通也有好处。苦丁茶素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称！