普洱散茶其实是普洱毛茶,从茶山采摘鲜叶,然后经过摊晾,杀青、揉捻、再到晒干的过程,在高温杀青这一步,使鲜叶中的酶促反应钝化停止,这就是茶叶杀青后仍然保坚着绿色的原因。刚晒干不久的茶叶,茶味清香回甜,这个时候的毛茶其实和绿茶差不多,茶性也较寒。
普洱散茶由于处于松散状态,后陈化的速度较快,同时香气亦较易发散,在保存时应注意相对封闭和避免其他异味沾染。可以存放在没有异味的陶罐,紫砂罐,土罐……但需要注意的是,有些新买的容器会有异味,因此,一定要先祛除异味之后再使用。
要特别注意的就是,茶一定不能长期放在塑料袋里。因为塑料袋是不透气的,且塑料袋里面可能会聚集部分水气附着在茶上,这样的茶是不能达到存放的目的的,并且喝起来会有不好的味道。其余的存放细则与普洱茶的存放相同。
此外,普洱散茶不建议长期的保存,具体原因如下:
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1)由于空气中氧的浓度过高,内含物质尚未转化,即在空气中挥发。
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2)空气接触面过大,氧化加快,香味物质因分子结构较小而很容易在空气中散失。
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3)过快的氧化速度,散失了不同氧化阶段的口感。
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4)普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程,它主要依靠外在生物酶促进其内含物质产生变化,茶叶一旦被空气隔离(如果茶叶以散茶的方式存放),氧化就变成了单一的自身的酶促氧化,这种孤立的氧化结果是有益内含物的散失,茶叶过早碳化。
总之,短期内存放散生茶,我们只要选择合适的器皿,并且避免异味,注意环境即可。短期内饮用散茶是可以的,但是如果大家想要长期的保存就不建议选择散茶了,散茶不利于长期的存放,相对来说选择紧压茶更好,所以这一点大家要正确的对待。
普洱散装生茶可以长期存放吗
一、普洱茶存放的过程其实是一个后发酵的过程,如果存放的时间过长,长达几十年、上百年,茶叶已经基本碳化了,茶叶也就失去了基本的茶味;
二、普洱茶的原料好坏、制作工序、存放的环境等都会影响普洱茶“越陈越香”的特性,如果哪一环节出了问题,普洱茶就不会越陈越香了。
具体要放多久,要依存放的地点、气候环境和个人的口味不同而论。一般熟茶存放2到3年他的堆味就会散尽,显露出熟茶的醇香和厚度;生茶一般存放4到5年,他的苦涩味就会淡化很多,香气也会大量的保存下来,这是的生茶就能够完美的体现出他回甘、生津的特性。
散普洱茶生茶怎么保存
可以将散普洱茶放在一个罐子中进行保存,因为罐子能够阻挡氧气,并且还能遮蔽阳光,所以不会导致茶叶氧化。或者也可以将散普洱茶放到塑料袋中,然后将塑料袋密封好并放入冰箱的冷冻室里,也可保存较长时间。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
广陵散中的散什么意思
广陵散中的散是操、引乐曲的意思。《广陵散》,又名《广陵止息》。它是中国古代一首大型琴曲,中国音乐史上非常著名的古琴曲,著名的十大古琴曲之一。《广陵散》的来历:据《晋书》记载,此曲乃嵇康游玩洛西时,为一古人所赠。而《太平广记》里更有一则神鬼传奇,说的是嵇康好琴,有一次,嵇康夜宿月华亭,夜不能寝,起坐抚琴,琴声优雅,打动一幽灵,那幽灵遂传《广陵散》于嵇康,更与嵇康约定:此曲不得教人。公元263年,嵇康为司马昭所害。临死前,嵇康俱不伤感,唯叹惋:"袁孝尼尝请学此散,吾靳固不与,《广陵散》于今绝矣!"。
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