六堡茶鉴别方法

1、从外观上鉴别：

假冒的六堡茶在加工过程中很多没有经过杀青处理，而是将采摘回来的茶叶随便放在太阳下晒干，看上去就好像平时掉在地上的老树叶，没有柔润感。

2、看干茶的轻重

5～6年和十年左右的六堡茶，会感觉到随着时间的长短，变得松、散，变“轻”，手上感觉明显轻于较新的茶。干茶颜色会偏褐红，甚至棕色，干茶外观应该干净、无霉变的痕迹。

3、从汤色上鉴别

六堡茶新茶汤色有时较浑浊，或者新茶一两年都比较浑。越老的汤色越红越透亮，越体现出六堡茶的“红”、“浓”特色。有些有一定年份的假冒六堡茶，叶张背面带青色，冲泡后叶底变黑，但其汤色浑浊，依然青中带黄，类似于铁观音的茶汤，而没有通透的红色和槟榔色。

4、从茶汤的陈味上鉴别

做旧的陈茶，除了一股“坑”味外，没有陈茶那种醇厚和滑顺的口感，而且，往往喝了之后，喉头会感觉有点紧。假冒的六堡茶喝下去没有正宗六堡茶的槟榔香、果香（类似于罗汉果味）或松烟香，没有一点六堡茶的韵味。

5、从茶底的活性物鉴别

做旧的六堡茶，常用的方法是人为加大湿度加速六堡茶的后发酵，以达到“陈”的效果。但这样的高湿度“陈化”后，茶叶本身的纤维也会随之发生变化，茶底颜色会变死变黑，没有弹性，有些叶底会发粘、稀烂如泥。一款存储良好的陈年六堡茶的茶底绝对不会是霉烂发黑的。

六堡茶的品牌推荐

1、三鹤

三鹤牌它是行业的风向标，是全国六堡茶茶友最熟悉的品牌，继承了六堡茶的历史文化和技术，是六堡厂制茶的发源地，做过很多经典产品，同时它也是六堡茶界的“黄埔军校”，为这个行业输送不少人才。一直以来，三鹤牌六堡茶都是茶友必买的牌子。

2、中茶

中茶牌六堡茶，背靠世界500强。是国内目前最大的六堡茶生产出口企业，历史感十足的中茶，无论怎么经营，都会在这个行业占有一席之地，借助中粮公司的“关照”，六大茶类的互相映射，在市场上的地位也是举足轻重的。比较著名的外贸产品：黑盒、山水盒、黄盒、老八中。

3、茂圣

梧州市第一家做六堡茶的民营企业，2004年建厂，现已经成为梧州市六堡茶的龙头企业。茂圣在研发、生产、宣传、销售上下不少功夫，多产业互动传播，多渠道扩散式营销，知名度仅次于三鹤和中茶。

一般质量好的六堡茶具有红浓陈醇四大特点，平时大家鉴别它质量的好坏时可以从色、香、味以及形四个方面去进行，要只有符合色红、香陈和味浓醇的特质，就是质量不错的六堡茶。