白毫银针需要冷藏吗

冰箱的作用是阻止食物变坏，让食物保持新鲜的状态，如果将白毫银针放入冷藏中不利于白茶的转化，想要白毫银针转化好就要让白茶在一个适合的温度中度过，要让白毫银针保持茶叶中各类酶的活性处于较活跃的状态，这样才能实现转化。

其次冰箱异味大，白毫银针吸收异味会导致变质，不管是家用冰箱还是专门存茶的冰箱，都会让白毫银针容易产生异味，尤其是家用冰箱，白茶特别容易吸收气味和物质，如果将白毫银针放入冰箱中，所有的异味都会被白茶吸收，想想这些异味也是让人无法接受的。

在就是冰箱的水汽特别重，存放白毫银针一定要为白茶找一个干燥地方，冰箱中会产生大量的湿气，如果将白毫银针长时间存放在冰箱里，自然而然会变潮湿，当白毫银针潮湿之后，就会导致白茶变质。

白毫银针存放方法

1、常温保存

常温保存，主要是针对于存储时间短暂，在短时间内就会喝完的白毫银针茶叶。选择密封性好的茶叶罐进行存储，如果想要很好的保存白毫银针，建议选择锡茶叶罐、瓷罐等进行保存，这样即使在常温下也可以很好保存白毫银针。

2、低温保存

低温保存，其实是保存白毫银针的最佳方法。先用密封袋把白毫银针保存好，再放到冰箱里冷藏。这样及时长时间存储，也能很好的保存茶叶的品质。

3、木炭保存

木炭储藏法。取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。

4、暖水瓶保存

将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。

5、生石灰保存。

将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

白毫银针保存注意事项

1、干燥通风

存放白毫银针，环境一定要干燥，且通风。因为如果环境潮湿的话，那么会产生黄曲霉等有害细菌，这样的白毫银针，即使存放10年时间，也是对身体有害的。

2、防止串味

任何茶叶，在存放过程中都一定要防止出现串味的可能，因为茶叶可是吸味大师呢，所以存放的时候一定要选择和其他的一些气味比较重的物质隔绝起来，否则的话存放的茶叶，哪怕是再长时间，也是有杂味，饮用起来自然是不好口感了。

3、密封性要好

存放白毫银针，也需要给予一定的空气哦，因为茶叶也是要呼吸的，所以存放的时候可以让茶叶和空气有一点点的接触。

白毫银针的特点

1、茶干

白毫银针，芽头肥壮、遍披白毫，挺直如针，色白似银。

2、茶汤

汤色浅杏黄色，味清鲜爽口。

3、口感

一茶入口，只觉清甜如泉；鲜毫的甘甜韵味在温柔的水中，触动口腔内的每一个味蕾，清新感非常的强烈；

犹如是烈日下的一股清泉，直击心间。

4、茶底

外形优美，芽头壮实、富有光泽、嫩绿肥硕。

5、耐泡

即使是在10泡后，白毫银针茶味道依然是棕色的，有耐冲泡的特点。

综上所得，白毫银针是一种吸附性很强的茶叶，因此在保存的时候一定要避免潮湿、避免因为，所以在保存的时候是不建议放在冰箱里面保存的喔！一定要谨记！