另外,普洱老茶头还极其耐泡,甜度和亮度非常高,越喝越好,饮后回甘生津爽滑。不过,这是对于好的老茶头才具有的特点。好的老茶头存放的好,品质优良,一样是好东西。
普洱茶老茶头的四大品质特点:浓厚、耐泡、粘稠、香甜
1、浓厚,是老茶头最突出的特点,甭管什么熟茶,论浓度、厚度在老茶头面前全部扑街,老茶头在茶叶果胶质和菌丝的粘连下,以梗、黄片老叶为骨架,嫩叶为主体,紧实的粘在一起,严严实实,冲泡的时候除了前后泡水薄外,基本汤浓质厚,犹如喝稀粥的赶脚,砂质感凸显,内质饱满丰富,简直是浓厚之典范!
2、耐泡,老茶头的耐泡简直只能用逆天来形容,狂甩其他茶类几条街,其包裹紧实,内质极其丰富,滋味极厚,30泡开外轻轻松松,正常的一泡老茶头桶装水换两次都不换茶的事情比比皆是,甚至泡完了,还可以煮来喝,性价比高的不像话!
3、粘稠、熟茶发酵过程中,在各类纤维素酶、半纤维酶、果胶酶的作用下,大量的多糖物质转化成水化果胶,增加了熟茶的粘稠感,即便是低档熟茶,渥堆发酵后也会有一定程度的粘稠,更不用说老茶头这货了。果胶质本就是重要的粘连物质,外加粘住了很多嫩度较高的茶叶,粘稠度更上一层楼,特别是喝老茶头的时候,在舌面翻转舌头,粘稠的感觉更明显,难怪有人说,喝老茶头有稀饭、稀粥的影子。
4、香甜,老茶头属于外焦里嫩的典型,表层发酵度比较高,里面比较轻,外层往往显焦香味,里层偏甜香,糖香,二者交织,香气较高;甜,是因为老茶头大多数以老叶、梗为骨架,这些低档料甜度一般较高,要是低档料再多些,甜度更足。
普洱茶老茶头饮用方法
1、老茶头在冲泡以前必须经过洗茶这一步,年份长,干净的老茶头快洗一次就行。新茶头,建议重手洗20秒左右,或者10秒2次足以。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开,但至少条索很清晰,发酵程度一目了然,如果是看到红泥状颜色的叶底,或者汤色极度浑浊,建议不要喝!
2、老茶头在冲泡时最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具,茶具在泡茶,以前还要用开水冲烫一下,这样既能把茶具清洗干净,又能让茶具温度升高,再把准备好的老茶头放入到茶具中,冲入开水洗茶,让茶叶温润把茶叶表面的浮尘洗掉。
3、老茶头是一种耐泡性特别强的茶叶,所以平时在冲泡时水温一定要高,最好使用高烧开的100度的沸水来冲泡,冲水以后要盖好茶具的盖,让它在水中闷泡一分钟,这时就能发现茶汤已经变成了暗红色,把它取出后倒在另外茶杯中就能直接饮用。
以上内容就介绍到这里。普洱茶老茶头是一种普洱茶,是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶,外形都是一团一团的疙瘩,由人工渥堆发酵产生的,冲泡后茶汤更浓,非常耐泡。

普洱茶老茶头属于什么
普洱茶老茶头属于普洱茶的一种,是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶,外形都是一团一团的疙瘩,由人工渥堆发酵产生的,而且冲泡后茶汤更浓,并且非常的耐泡。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶老茶是什么
普洱茶老茶头是一种普洱茶,是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶,外形都是一团一团的疙瘩,由人工渥堆发酵产生的,冲泡后茶汤更浓,非常耐泡。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
普洱茶产销自唐代巳经开始,至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末,普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后,才得以恢复发展,现为云南省主要茶类之一。
普洱茶有几种味道
普洱茶味道:普洱茶有两种味道,生茶和熟茶,生茶的口感强烈,刺激性较强,略有苦涩之味,回甘生津很快,熟茶的口感醇厚,入口绵化,纯而润口,绵软回甘,没有苦涩之味,普洱茶被称为“可以喝的古董茶”,原因是其越陈越浓越香的特点,茶友追求老茶,实际上是追求更高品质的品饮体验。
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