沱茶、饼茶、砖茶、散茶的区别本文从形状为您介绍沱茶、饼茶、砖茶、竹筒茶、散茶的区别!
沱茶这种茶形似陀螺,有一种一摞一摞叠起来可以像宝塔一样。沱茶之前更多是下关茶厂出产的(这个厂在大理,下关是个地名)。所以到现在为止,还有很多的茶爱好者认为沱茶只有下关的茶才是好茶。
饼茶饼茶有大有小,通常所指的七子饼就是这种茶(七饼放在一起)。标准的七子饼都是357克,这跟这批茶当时出口到欧洲市场按磅来计算有关系。七子饼中以笋壳加上竹子的包装最为传统。到目前,这种标准的茶依然占大多数。
砖茶茶的叫法通常跟它的形状有关系。砖茶的大小也有很多种,通常四饼砖茶加到一起是一个单位。砖茶大的可以有城砖大小,更大的可以用来装饰。
竹筒茶这种茶在蒸饼压饼的环节,把甜竹(傣族常用的竹子)砍下来一节一节分好,放在柴火上烧出油。饼的茶叶是要用蒸汽蒸过的,做这个茶不用蒸汽,在竹子烧到一定温度的时候,把毛茶直接灌到竹子里面去。在这个过程中,竹子在烧,里面是热气腾腾的,照样可以把茶叶蒸软。蒸软以后压实,出来后就有竹子的香味。
散茶如绿茶以及市面上销售的袋泡茶,不需要或者没有经过压模固形的茶。注:以上几种茶中,以饼茶和砖茶居多,沱茶次之。

普洱小沱茶和饼茶的区别是什么
普洱小沱茶产于云南是黑茶种类当中的一种,属于黑茶当中的紧压茶,小沱茶一般为5克左右,正好一颗一泡。饼茶主要产于云南是是一种圆饼形的蒸压黑茶,饼茶规格为直径11.6厘米,边厚1.3厘米,中心厚1.6厘米,每块重125克。两种只是在规格大小和包装上不同,但相比较而言小沱茶更方便使用,它一颗一次冲泡,不会影响到剩余部分的茶叶;饼茶每次使用的时候都需要从一块上撬下来,会导致剩余部分碎了。
普洱沱茶与普洱散茶的品质特征
首先,普洱沱茶是普洱茶的一种,有生茶,也有熟茶,但多为碗臼形、紧实光滑、显毫,个头较小,生茶色泽墨绿,熟茶色泽红褐色,色泽红亮,而普洱散茶也有生茶、熟茶,其茶呈条索状,肥厚饱满,粗壮,色泽墨绿或红褐,汤色金黄或红亮,生茶滋味甜纯,强烈,熟茶温润,饱满。
沱茶就是熟茶吗
沱茶有熟的,也有生的。
沱茶主要分为两类,一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱,具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点,主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料,制成的熟沱,其色泽褐红,汤色红亮,性温味甘,滋味醇厚,主要供应出口,远销至西欧、北美以及亚洲各地。
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